VII Workshop – Applicazioni della Risonanza Magnetica nella Scienza degli Alimenti

Dipartimento di Chimica e Tecnologie del Farmaco, Facoltà di Farmacia e Medicina,
Sapienza Università di Roma, 23-24 Giugno 2022

con il patrocinio di

• Dipartimento di Chimica e Tecnologie del Farmaco, Facoltà di Farmacia e Medicina, Sapienza Università di Roma
• CNR, Istituto per i Sistemi Biologici – Dipartimento Scienze Bio-Agroalimentari

Cari colleghi, riproponiamo l’appuntamento con il Workshop GIDRM “Applicazioni della Risonanza Magnetica nella Scienza degli Alimenti”, giunto alla settima edizione.

L’appuntamento sarà l’occasione per fare il punto sugli sviluppi e i nuovi risultati ottenuti dalla tecnica NMR (spettroscopia in soluzione, allo stato solido e semi-solido, in bassa risoluzione e imaging) sulla valorizzazione, la tracciabilità e la sicurezza degli alimenti.

Questo workshop sarà interamente dedicato alla memoria di Donatella Capitani e di Anna Laura Segre.

IL WORKSHOP SARÀ IN PRESENZA. QUALORA CI FOSSERO PARTICOLARI NECESSITÀ È PREVISTO IL COLLEGAMENTO DA REMOTO.

Scarica il I Annuncio e il fac-simile dell’abstract:  

Sessioni previste

• NMR di alimenti in soluzione
• NMR di alimenti allo stato solido e semi-solido in alta risoluzione
• NMR di alimenti in bassa risoluzione
• NMR imaging di alimenti
• Metodologie innovative non-NMR nello studio di alimenti

Programma

Il programma, attualmente in preparazione, potrà essere scaricato dal sito del GIDRM e da altri siti che daranno segnalazione dell’evento.
I lavori avranno inizio il giorno 23 giugno alle ore 9.30 e termineranno il giorno 24 giugno alle ore 17.30. Le attività del workshop GIDRM includeranno presentazioni orali (20 minuti + 5 minuti di discussione), comunicazioni orali (10 minuti + 5 minuti di discussione) e sessioni poster.

Abstract

Gli abstracts dei contributi orali e dei posters devono essere inviati via email a: alimenti2022@gidrm.org  entro il 31 maggio.  Di seguito viene riportato un facsimile  dell’abstract. Dopo il 31 maggio sarà ancora possibile inviare un contributo ma non se ne garantisce l’inclusione nel libro degli abstracts.

Lingua ufficiale del workshop: italiano

Iscrizione

L’iscrizione dovra’ essere effettuata entro il 31 Maggio 2022 compilando il modulo online a questa pagina 

La quota di iscrizione è di 70 € (inclusi i coffee-breaks e i pranzi) per i soci del GIDRM se effettuata entro il 31 maggio. Dopo il 31 maggio la quota è di 90 €.
Per i non soci la quota d’iscrizione è di 90 € + IVA (inclusi i coffee-breaks e i pranzi) se effettuata entro il 31 maggio. Dopo il 31 maggio la quota è di 110 € + IVA.

La quota d’iscrizione potrà essere versata tramite bonifico sul conto corrente del GIDRM o mediante Carta di Credito o PayPal dal sito del GIDRM acquistando il relativo prodotto sul nostro shop a questo link 

Hotel

Sono riportati di seguito alcuni Hotel presenti nella zona adiacente alla città universitaria:

• Ateneo Garden Palace, Via dei Salentini 1/3, Tel. 06 444 0042
• Best Western Hotel Globus, Viale Ippocrate 119, 00161, Roma, Tel. 06 4457001
• Best Western Hotel Canada, Via Vicenza 58, Stazione Termini, Tel. 06 445 7770
• Hotel Villa san Lorenzo Maria, Via dei Liguri, 7, Tel 06 446 9988
• Hotel San Giusto, Piazza Bologna 58, 00162 Roma, Tel. 06 44244598
• Hotel Felice, San Lorenzo, Tel 06 445 3347

Comitato scientifico

• Luisa Mannina e Noemi Proietti, co-chairs
• Cinzia Ingallina
• Francesco Capozzi
• Antonio Randazzo
• Marco Geppi
• Marcello Alecci
• Silvia Borsacchi
• Mariapina D’Onofrio
• Simonetta Geninatti Crich
• Giacomo Parigi
• Giuseppe Pileio

Comitato organizzatore locale

Luisa Mannina, Noemi Proietti, Anatoly P. Sobolev, Valeria Di Tullio, Cinzia Ingallina, Mattia Spano, Giacomo Di Matteo, Andrea Salvo

Segreteria
Mattia Spano, Giacomo Di Matteo

email: alimenti2022@gidrm.org

Tel: 06 49913735, 06 49913412, 3347182971, 3289592228