VIII Workshop Applicazioni della Risonanza Magnetica nella Scienza degli Alimenti
Informazioni
VIII Workshop
Applicazioni della Risonanza Magnetica nella Scienza degli Alimenti
Dipartimento di Chimica e Tecnologie del Farmaco, Facoltà di Farmacia e Medicina,
Sapienza Università di Roma, 20-21 giugno 2024
con il patrocinio di
Dipartimento di Chimica e Tecnologie del Farmaco, Facoltà di Farmacia e Medicina,
Sapienza Università di Roma
CNR, Istituto per i Sistemi Biologici
Dipartimento Scienze Bio-Agroalimentari
CNR, Istituto di Scienze del Patrimonio Culturale
Dipartimento di Scienze Umane e Sociali e Patrimonio Culturale
Gruppo Interdivisionale Risonanze Magnetiche (GIRM)
Cari colleghi, riproponiamo l’appuntamento con il Workshop “Applicazioni della Risonanza Magnetica applicata alla Scienza degli Alimenti”, giunto alla sua ottava edizione.
Questo appuntamento che ha frequenza biennale ci dà l’opportunità di fare il punto della situazione sugli sviluppi e i nuovi risultati ottenuti con le diverse metodologie NMR (in soluzione, allo stato solido e semi-solido, in bassa risoluzione e imaging) sulla valorizzazione, la tracciabilità, la sicurezza e gli effetti sul benessere e sulla salute dell’individuo degli alimenti.
Quest’anno abbiamo introdotto una sessione sull’alimentazione nell’antichità, quindi lo studio dei residui alimentari da reperti archeologici.
Lingua ufficiale del workshop: italiano
Sessioni Previste
– NMR di alimenti in soluzione
– NMR di alimenti allo stato solido e semi-solido in alta risoluzione
– NMR di alimenti in bassa risoluzione
– NMR imaging di alimenti
– Metodologie innovative non-NMR nello studio di alimenti
– Metodologie NMR e non-NMR per lo studio di residui alimentari da reperti archeologici
Programma
Il programma, attualmente in preparazione, potrà essere scaricato dal sito del GIDRM e da altri siti che daranno segnalazione dell’evento.
I lavori avranno inizio il giorno 20 giugno alle ore 9.30 e termineranno il giorno 21 giugno alle ore 14.30. Le attività del workshop includeranno presentazioni orali (20 minuti + 5 minuti di discussione), comunicazioni orali (10 minuti + 5 minuti di discussione) e sessioni poster.
Abstract
Gli abstracts dei contributi orali e dei posters dovranno essere inviati via email a: alimenti2024@gidrm.org entro il 31 maggio 2024. Di seguito viene riportato un fac-simile dell’abstract. Dopo il 31 maggio sarà ancora possibile inviare un contributo, ma non se ne garantisce l’inclusione nel libro degli abstracts.
Iscrizione all'Evento
L’iscrizione dovrà essere effettuata entro il 31 maggio 2024 seguendo le istruzioni riportate qui sotto.
La quota d’iscrizione, che include i coffee-breaks e i pranzi, se effettuata entro il 31 maggio è di 70 € per i soci del GIDRM e di 90 € per i non soci (in questo caso la quota comprende anche il costo dell’associatura al GIDRM per il 2024); dopo il 31 maggio le quote salgono rispettivamente a 90 e 110 €.
Per partecipare all’evento, è necessario acquistare il biglietto in testa alla pagina. Per completare l’acquisto è necessario compilare anche il modulo di registrazione al momento dell’acquisto.
Per acquistare il biglietto è necessario essere registrati al sito web del GIDRM e aver eseguito l’accesso al sito.
– Se non se ne possiede già uno, è possibile creare un account cliccando il tasto rosso con la scritta “Become a Member” (gli account creati nel vecchio sito non sono più validi) e selezionando “Free Membership”.
Una volta registrati e dopo aver eseguito l’accesso, è necessario ritornare su questa pagina e andare all’inizio del pagina per poter acquistare il biglietto.
– Se si è già registrati al sito o si è membri del GIDRM, bisogna effettuare l’accesso al proprio account prima di procedere all’acquisto del biglietto in fondo a questa pagina utilizzando il modulo login in home page o cliccando in alto in questa pagina nella sezione dei biglietti “log in to purchase”
La quota di iscrizione può essere pagata mediante Carta di Credito, Paypal o bonifico.
Per pagare mediante bonifico è cortesemente richiesto l’invio di una e-mail all’indirizzo pagamenti@gidrm.org.
In caso di difficoltà nell’iscrizione, è possibile contattarci all’indirizzo e-mail alimenti2024@gidrm.org
Alloggio
Sono riportati di seguito alcuni Hotel situati nella zona adiacente alla città universitaria:
Ateneo Garden Palace, Via dei Salentini 1/3, tel. 06 444 0042
Best Western Hotel Globus, Viale Ippocrate 119, 00161, Roma, tel. 06 4457001
Best Western Hotel Canada, Via Vicenza 58, Stazione Termini, tel. 06 445 7770
Hotel Villa san Lorenzo Maria, Via dei Liguri 7, tel 06 446 9988
Hotel San Giusto, Piazza Bologna 58, 00162 Roma, tel. 06 44244598
Hotel Felice, San Lorenzo, tel 06 445 3347
Comitato Scientifico
Luisa Mannina e Noemi Proietti, co-chairs
Anatoly P. Sobolev
Michele Remo Chierotti
Antonio Randazzo
Silvia Borsacchi
Giacomo Parigi
Simonetta Geninatti Crich
Laura Ragona
Luigi Russo
Comitato Organizzatore Locale
Noemi Proietti
Luisa Mannina
Anatoly P. Sobolev
Cinzia Ingallina
Andrea Salvo
Mattia Spano
Giacomo Di Matteo
Segreteria
Mattia Spano, Giacomo Di Matteo
email: alimenti2024@gidrm.org
Telefono Sapienza: 06-49913412
Telefono CNR: 06-90672908