IX Workshop – Applicazioni della Risonanza Magnetica nella Scienza degli Alimenti
Informazioni
IX Workshop
Applicazioni della Risonanza Magnetica nella Scienza degli Alimenti
Dipartimento di Chimica e Tecnologie del Farmaco, Facoltà di Farmacia e Medicina,
Sapienza Università di Roma, CU019, Aula A, 2-3 luglio 2026
con il patrocinio di
Dipartimento di Chimica e Tecnologie del Farmaco, Facoltà di Farmacia e Medicina,
Sapienza Università di Roma
CNR, Istituto per i Sistemi Biologici
Dipartimento Scienze Bio-Agroalimentari
Dipartimento di Promozione delle Scienze Umane e della Qualità della Vita,
Università San Raffaele Roma
Gruppo Tematico di Risonanze Magnetiche (GTRM)
Cari colleghi, riproponiamo l’appuntamento con il Workshop “Applicazioni della Risonanza Magnetica applicata alla Scienza degli Alimenti”, giunto alla sua nona edizione.
Questo appuntamento che ha frequenza biennale ci dà l’opportunità di presentare i risultati ottenuti con le diverse metodologie NMR (in soluzione, allo stato solido e semi-solido, in bassa risoluzione e imaging) sulla valorizzazione, la tracciabilità e la sicurezza degli gli alimenti e sugli effetti di specifici regimi alimentari sul benessere e sulla salute dell’individuo.
Sessioni Previste
– NMR di alimenti in soluzione
– NMR di alimenti allo stato solido e semi-solido in alta risoluzione
– NMR di alimenti in bassa risoluzione
– NMR imaging di alimenti
– Metodologie innovative non-NMR nello studio di alimenti
Programma
Il programma, attualmente in preparazione, potrà essere scaricato dal sito del GIDRM e da altri siti che daranno segnalazione dell’evento.
I lavori avranno inizio il giorno 2 luglio alle ore 9.30 e termineranno il giorno 3 luglio alle ore 14.30. Le attività del workshop includeranno presentazioni orali (20 minuti + 5 minuti di discussione), comunicazioni orali (10 minuti + 5 minuti di discussione) e sessioni poster.
Abstract
Gli abstracts dei contributi orali e dei posters dovranno essere inviati via email a alimenti2026@gidrm.org entro il 14 giugno 2026. Di seguito viene riportato un fac-simile dell’abstract. Dopo il 14 giugno sarà ancora possibile inviare un contributo, ma non se ne garantisce l’inclusione nel libro degli abstracts.
Lingua ufficiale del workshop: italiano
Iscrizione all'Evento
L’iscrizione dovrà essere effettuata entro il 14 giugno 2026 seguendo le istruzioni riportate qui sotto.
La quota d’iscrizione, che include i coffee-breaks e i pranzi, se effettuata entro il 14 giugno è di 70 € per i soci del GIDRM e di 90 € per i non soci (in questo caso la quota comprende anche il costo dell’associatura al GIDRM per l’anno in corso).
Dopo il 14 giugno le quote salgono rispettivamente a 90 e 110 €.
La quota d’iscrizione potrà essere versata mediante bonifico sul conto corrente del GIDRM o mediante Carta di Credito o PayPal dal sito del GIDRM.
Per partecipare all’evento, è necessario acquistare il biglietto in testa alla pagina. Per completare l’acquisto è necessario compilare anche il modulo di registrazione al momento dell’acquisto.
Per acquistare il biglietto è necessario essere registrati al sito web del GIDRM e aver eseguito l’accesso al sito.
– Se non se ne possiede già uno, è possibile creare un account cliccando il tasto rosso con la scritta “Become a Member” (gli account creati nel vecchio sito non sono più validi) e selezionando “Free Membership”.
Una volta registrati e dopo aver eseguito l’accesso, è necessario ritornare su questa pagina e andare all’inizio del pagina per poter acquistare il biglietto.
– Se si è già registrati al sito o si è membri del GIDRM, bisogna effettuare l’accesso al proprio account prima di procedere all’acquisto del biglietto in fondo a questa pagina utilizzando il modulo login in home page o cliccando in alto in questa pagina nella sezione dei biglietti “log in to purchase”
La quota di iscrizione può essere pagata mediante Carta di Credito, Paypal o bonifico.
Per pagare mediante bonifico è cortesemente richiesto l’invio di una e-mail all’indirizzo pagamenti@gidrm.org.
In caso di difficoltà nell’iscrizione, è possibile contattarci all’indirizzo e-mail alimenti2026@gidrm.org
Come Raggiungere l'Evento
Da stazione Termini:
– A piedi (circa 20 minuti).
– In autobus (circa 10-15 minuti). Linea 310 (direzione Vescovio) – fermata Università/Regina Elena, Linea 492 (direzione Stazione Tiburtina) – fermata Verano.
– In tram (circa 10-15 minuti). Linea 19 (direzione Gerani) – fermata Verano.
Da stazione Tiburtina:
– A piedi (circa 25-30 minuti).
– In autobus (circa 10 minuti): Linea 163 (direzione Verano) – fermata Verano, Linea 448 (circolare) – fermata Verano.
Alloggio
Sono riportati di seguito alcuni Hotel situati nella zona adiacente alla città universitaria:
Ateneo Garden Palace, Via dei Salentini 1/3, tel. 06 444 0042
Best Western Hotel Globus, Viale Ippocrate 119, 00161, Roma, tel. 06 4457001
Best Western Hotel Canada, Via Vicenza 58, Stazione Termini, tel. 06 445 7770
Hotel Villa san Lorenzo Maria, Via dei Liguri 7, tel 06 446 9988
Hotel San Giusto, Piazza Bologna 58, 00162 Roma, tel. 06 44244598
Hotel Felice, San Lorenzo, tel 06 445 3347
Comitato Scientifico
Luisa Mannina, Anatoly P. Sobolev, Noemi Proietti, co-chairs
Michele Remo Chierotti
Antonio Randazzo
Daniela Lalli
Elisa Carignani
Laura Ragona
Valeria Righi
Luigi Russo
Comitato Organizzatore Locale
Noemi Proietti
Luisa Mannina
Anatoly P. Sobolev
Cinzia Ingallina
Andrea Salvo
Mattia Spano
Giacomo Di Matteo
Donatella Ambroselli
Marianna Lamanna